― 和食料理人が仕立てる、至高の焼肉 ―
京の夜に広がるのは、和食料理人が本気で向き合った焼肉の世界。
mitohoが厳選する日本三大和牛・近江牛を、 切り・火入れ・構成まで和の技で仕立てる焼肉コース。
百年町家の静かな空間で、 焼肉でありながら“料理”として完成された一皿一皿を。 記憶に残る、mitohoならではの焼肉体験をお届けします。
◆食前出汁
◆炙りロース
◆キムチの盛り合せ
◆季節のナムル
◆国産牛タン、和牛ハラミ
◆厳選赤身2種
◆旬香の小鍋
◆京華肉巻
◆特選和牛焼物サーロイン【近江牛】
◆肉茶漬
◆水物
※四季や季節によって内容は変わります。
京の夜に広がるのは、和食料理人が本気で向き合った焼肉の世界。
mitohoが厳選する日本三大和牛・近江牛を、 切り・火入れ・構成まで和の技で仕立てる焼肉コース。
百年町家の静かな空間で、 焼肉でありながら“料理”として完成された一皿一皿を。 記憶に残る、mitohoならではの焼肉体験をお届けします。
◆食前出汁
◆炙りロース
◆キムチの盛り合せ
◆季節のナムル
◆国産牛タン、和牛ハラミ
◆厳選赤身2種
◆旬香の小鍋
◆京華肉巻
◆特選和牛焼物サーロイン【近江牛】
◆肉茶漬
◆水物
※四季や季節によって内容は変わります。
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